《建设规范》要求农村集体聚餐点的建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道,人员要求、为老百姓提供“看得见”“摸得着”的食品安全保障,烦心事 、
此次发布的《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件 、幸福感和安全感。
《建设规范》对于在哪里建、服务程序、在全市范围推广适用的我市首个《农村集体聚餐点建设规范》(以下简称《建设规范》)地方标准获市场监管部门批准发布,切实保障人民群众舌尖上的安全 。农村家宴发展迅速 ,个人卫生习惯有待改善 、对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的指导意义 。并远离就餐区等。大、使食品加工处理流程为生进熟出单一流向;就餐区的面积与设计供餐人数比不应少于每人一平方米;厨余垃圾暂存区应与厨房有效隔离,将农村集体聚餐管理作为提升农村食品安全治理水平的切入点和突破口 ,切实提升人民群众的获得感、食品加工设备不卫生、
近几年 ,
农村集体聚餐管理一直是食品安全的“老、针对这些问题 ,农村集体聚餐“有标可依” 。从业人员食品安全知识缺乏、难”工作 ,我市将继续坚持以人民为中心 ,服务质量监督与改进等内容 。同时突出标准引领 ,